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張家口蔚縣吉家莊小米加工廠 小米品種介紹↟✘?

時間▩·₪•◕:2022-09-26 03:57:31 瀏覽量:64379

    張家口蔚縣吉家莊小米加工廠 小米品種介紹↟✘?

    小米品種介紹↟✘?

    小米為五穀之首✘•✘,我國北方通稱穀子✘•✘,去殼後就是小米✘•✘,它性喜溫暖✘•✘,適應性強✘•✘,在我國多個地區均有種植分佈•·◕✘•。另外✘•✘,小米品種也十分豐富✘•✘,營養都還不錯✘•✘,用小米加紅糖來調養身體的傳統也廣為流傳•·◕✘•。那麼中國最好的小米品種有哪些↟✘?一起來了解下吧•·◕✘•。

    我國小米的品種很多✘•✘,而且分類方法也是各不相同✘•✘,當然小米的品質也與環境和種植條件等因素有關✘•✘,因此具體說哪種最好不太科學•·◕✘•。但要說起我國著名的小米品種✘•✘,以下四大名小米千萬不要錯過▩·₪•◕:

    1✘✘│、沁州黃小米

    沁州黃小米是出產于山西省長治沁縣(古稱沁州)的一種小米✘•✘,沁州黃小米品質優良✘•✘,獨具特色✘•✘,食之甜香鬆散✘•✘,加上其豐富的營養價值✘•✘,素有“小米之王”的美譽•·◕✘•。

    當地人對於沁州黃小米有一句民諺說道▩·₪•◕:“金珠子✘•✘,金珠王✘•✘,金珠換不來沁州黃•·◕✘•。”常食此米可治療脾胃虛弱✘✘│、反胃嘔吐✘✘│、腹瀉等•·◕✘•。

    2✘✘│、龍山小米

    龍山小米產于山東省章丘市龍山鎮周圍✘•✘,是山東省的著名小米特產✘•✘,為全國四大名米之一✘•✘,龍山“三珍”之首✘•✘,在清代的時候龍山小米更是朝廷必備之貢品•·◕✘•。

    龍山小米香味濃郁✘✘│、色澤金黃✘✘│、籽大粒圓✘•✘,食之醇香可口✘✘│、實為滋補佳品用•·◕✘•。龍山小米磨面做粥別具風味✘•✘,濟南市有名的“八寶粥”“王家甜沫”等✘•✘,均用龍山小米做原料•·◕✘•。

    3✘✘│、桃花小米

    桃花小米因產自河北省張家口蔚縣桃花鎮而得名✘•✘,距今已有前年的栽培歷史✘•✘,遠在明清時✘•✘,蔚縣桃花小米就用來進貢皇帝✘•✘,稱作“貢米”✘•✘,還被列為四大貢米之一•·◕✘•。

    桃花小米顆粒大✘✘│、色黃✘✘│、味香•·◕✘•。用它烹製的米飯✘•✘,吃著光滑噴香✘✘│、粘甜可口✘✘│、香氣濃郁✘•✘,再佐以蔚縣特產的豆乾✘•✘,滿口鹹香•·◕✘•。營養方面✘•✘,桃花小米所含的色氨酸✘✘│、蛋氨酸比大米✘✘│、白麵✘✘│、玉米都要高✘•✘,蛋白質✘✘│、脂肪含量也均高於大米和白麵✘•✘,為產婦✘✘│、幼兒及老人的營養佳品•·◕✘•。

    4✘✘│、金鄉小米

    金鄉小米產于山東省金鄉縣馬廟鎮✘•✘,自古便被盛譽為國內四大名米之首•·◕✘•。金鄉縣馬廟鎮因獨特的水土品質及優良的生長條件(日照充足✘•✘,夏秋多雨)形成了該米色澤金黃✘✘│、質粘味香✘✘│、懸而不浮✘✘│、汕而不膩等諸多特點•·◕✘•。

    該米富含人體必需的8種氨基酸✘•✘,營養成份分別高於大米✘✘│、玉米✘✘│、小麥✘•✘,其營養成份構成與雞蛋相當•·◕✘•。已成為注重生活品質✘✘│、追求綠色健康生活方式的中✘✘│、高階消費人群及孕產婦✘✘│、兒童和老弱人群首選營養食品之一•·◕✘•。

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